Exploitation agricoleVariétés disponibles*
Teris CANET est un jeune producteur passionné d'abricots, dont l'exploitation est située au coeur de la plaine de la Salanque, à St-Hyppolyte, non loin de Perpignan.
Engagée dans une démarche respectueuse de l'environnement, l'exploitation est en cours de conversion au BIO (C3) pour offrir des fruits sains et savoureux, cultivés dans le respect de la nature.
Les abricots sont des fruits savoureux et juteux qui sont appréciés dans le monde entier. Les différentes variétés d'abricots présentent chacune leurs propres qualités et caractéristiques uniques, ce qui les rend parfaites pour différentes utilisations culinaires.
Les variétés d'abricots du Roussillon, telles que le Royal Roussillon et l'Helena Roussillon, sont particulièrement renommées pour leur goût sucré et parfumé, ainsi que leur texture juteuse et fondante. Ces variétés d'abricots sont cultivées dans les régions ensoleillées du Roussillon, où les températures chaudes et les sols riches en nutriments leur confèrent leur saveur caractéristique.
Les variétés d'abricots croquants, telles que le Samouraï et le Tsunami, sont parfaites pour les desserts et les salades de fruits. Leurs textures fermes et croquantes apportent une touche de fraîcheur à n'importe quelle recette, tandis que leur goût sucré et légèrement acidulé leur confère une saveur unique.
Les variétés d'abricots charnus, comme le Big Red et l'Orange Rubis, qui se distinguent par leur texture juteuse et leur goût sucré incroyablement délicieux. Ces fruits frais sont parfaits pour les desserts, les confitures et les compotes, mais ils sont également délicieux à déguster tels quels, pour savourer pleinement leur saveur sucrée.
Ingrédients :
Instructions :
La confiture d'abricots est prête ! Vous pouvez la déguster sur du pain grillé, des croissants, des crêpes ou l'utiliser comme garniture pour des tartes et des gâteaux.
